Alkohol etylowy (znany też jako etanol czy też trunek zbożowy) to bezbarwna palna ciecz o silnym zapachu oraz smaku. Ma wzór chemiczny CH3CH2OH oraz był używany w wielu rolach od okresów starożytnych. W swojej najpowszechniejszej postaci alkohol etylowy jest energicznym czynnikiem trunków procentowych, takich jak piwo, wino oraz napoje spirytusowe.
Nie tylko wolno go bezpiecznie jeść w malutkich dawkach, jednak działa również jako specyfik depresyjny, jaki spowalnia aktywność ośrodkowego układu nerwowego, wywołując zatrucie, gdy zostanie spożyte zanadto dużo. Może być także toksyczny dla zwierzaków, jeśli zostanie połknięty w dużych stężeniach. Poza celami rekreacyjnymi alkohol etylowy jest również używany w przemyśle do przeróżnych artykułów, w tym paliw, lekarstw, pestycydów i surowców zapachowych.
Jako dodatek do mieszanek benzynowych zwiększa liczbę oktanową, co asystuje opuszczać stuki w silniku przy wyższych stopniach sprężania. W zimnym klimacie wolno go dodawać do oleju napędowego w celu zminimalizowania woskowania spowodowanego niskimi temperaturami – pragniesz dowiedzieć się więcej, zobacz alkohol etylowy. Niska temperatura powietrza wrzenia etanolu sprawia, iż do perfekcji nadaje się do przenoszenia cząstek w procesach destylacji w czasie tworzenia przeróżnych typów napojów alkoholowych, takich jak whisky czy gin.
Jego niska lotność sprawia, iż jest bezpieczny w obsłudze bez konieczności używania specjalistycznego sprzętu lub też procedur bezpieczeństwa; dodatkowo jego właściwości przeciwdrobnoustrojowe sprawiają, że jest korzystny w środkach czyszczących, takich jak alkohol do wycierania bądź też środki do dezynfekcji rąk. Ogólnie rzecz biorąc, alkohol etylowy jest znaczącą częścią stworzonego przez nas powszedniego życia; niezależnie od tego, czy od czasu do czasu pijemy piwo z przyjaciółmi, czy także odkażamy dłonie przed obiadem z rodziną, wszyscy jesteśmy narażeni na tę wszechstronną cząstkę w pewnym momencie naszego powszedniego istnienia.
Fineza
